デイサービスの利用者さんがかつて小料理屋を営んでいたママとして、久しぶりに”もつ煮”づくりに挑戦しました。

買い出しから始まり、もつを煮込む間に他の材料を丁寧に切るなど、長年の経験を思い出すように手際よく調理を進めていました。

包丁さばきも見事なもので職員も思わず感心。

運動の時間になっても煮込みの様子が気になり何度もキッチンへ。丁寧にアクを取りながら、味の加減を確かめる姿は、まさに“ママ”そのものでした。

帰宅前にはついに完成し、みんなで味見。ひと口食べて「うん、これが私の味ね」とうなづいた瞬間、あの頃の表情がふっと戻りました。職員も「お酒のつまみにぴったり！」と盛り上がり、笑顔あふれる一日となりました。

一日がかりの”もつ煮”づくり本当にお疲れさまでした。

利用者の方々にご好評頂いているお昼ご飯をご紹介させて頂きます。

10月7日（火）

ご飯・お吸い物・カレイ チーズパン粉焼き・蒸し茄子塩だれ掛け・モロヘイヤおかか和え・たくわん

利用者の方々にご好評頂いているお昼ご飯をご紹介させて頂きます。

10月7日（火）

ご飯・お味噌汁・鶏肉レモン照り焼き・スナップえんどうの蒸し物・里芋のとも和え・しその実漬け

　本日のお昼ごはんは、皆さんお楽しみの「恒例・天ぷらの日」でした！

香ばしい匂いがフロアに広がる中、思わず「早く食べたい！」と、まだ準備中にもかかわらず職員にアピールする声が（笑）。

ちょっとした”バトル”もありつつ、笑顔あふれるにぎやかな昼食タイムとなりました。

また、月初めということで「体重測定」も実施しました。

「増えてるかしら？」「ちょっと減っているかも！」と、皆さんドキドキしながら体重計に。

結果に一喜一憂する様子も見られましたが、健康管理の一環としてしっかりチェックしています。

午後は、「コーラスがしたい！」というご希望があり、急きょミニ合唱タイムを開催。

懐かしい歌を口ずさみながら、心も身体もリフレッシュできたひとときでした。

利用者の方々にご好評頂いているお昼ご飯をご紹介させて頂きます。

9月26日（金）

ご飯・お味噌汁・サーモンフライ＆エビカツ・花形にんじょう含め煮・もやしニラお浸し・生姜高菜