寒い日が続いていますが、皆さまご機嫌はいかがでしょうか？

今日は利用者さんとこんなものを作ってみました。

見た目はあまり良くないですね・・・ ゆずを使ってポン酢を作っています。

材料はゆず！　あとはお酢としょうゆ（1対１の割合）、乾煎りしたかつお節です。

明日、昆布を入れて一週間ほど寝かし、最後に濾せば完成です。

鍋のつゆや、豆腐やハンバーグに掛けたり。完成が楽しみです。